【拉麵】長崎強棒麵@統一阪急.台北.tw

上個月在長崎吃到了好吃的蔬菜拉麵，沒想到回台北後，無意中發現統一阪急樓下的美食街，也在這個月新開了一家長崎強棒麵，趁著在長崎的記憶還鮮明，我跟Limei趕快去比較看看。

【親子餐廳】兔子餐廳2店@至善路.台北.tw

這是第二次去位於外雙溪的「Two House 兔子餐廳」，上次是臨時起意，帶小朋友去故宮看完展覽後，到這兒喝下午茶，這次則是跟同學聚餐，一共八大六小約在這裡，讓小朋友可以跟小動物玩耍，也讓我們可以安心吃頓飯。

【姊。6Y】慶生會

現在小孩越來越幸福，當然爸媽也就越來越辛苦，才六歲就要辦生日會，要準備佈置場地，還要想rundown，我們servey了一家「糖果屋氣球藝術」，專門用氣球佈置活動會場，有很多很炫的造型氣球，不過我們最後還是以成本考量，只買了生日快樂布條跟一些色彩鮮艷的氣球，就準備到富錦街上的一家親子餐廳--"cafe ballet"去幫女兒過生日。

【小吃】喫飯食堂@永康街.台北.tw

喫飯皇帝大，這個招牌真的是強而有力，為了這塊匾，決定寫在blog當作圖庫。

【小吃】龍門客棧餃子館@林森南路.台北.tw

又到了一個月更新一次blog的時間(我並不想這麼隔這麼久更新啊Orz)，前幾天參加一場公司辦的投資論壇講座(內容後敘，搞不好可以當作下個月的題目)，在台大醫院國際會議中心(徐州路)舉辦，盤算了一下，想起附近有一家「龍門客棧餃子館」，就跑去解決我的晚餐。

【cafe】Dean & Deluca

四年前去紐約玩的時候，在SOHO區逛到一家"Dean & Deluca"，對這家店印象非常深刻，前一陣子聽說微風廣場引進了"Dean & Deluca"(其實2006年就開張了，只是我最近才知道)，這天我跟Limei帶女兒去參觀一下。



"Dean & Deluca"算是複合式的商店，有賣一些美式食物，也有賣些簡餐，雖然跟紐約的"Dean & Deluca"比較起來陽春很多，不過勉強算有營造出紐約的Fu，多少讓我們回味一下去紐約玩的回憶。





微風版"Dean & Deluca"的簡餐，老實說並沒有很好吃，至少以價格來說，沒有讓我們感覺到值得，應該還有進步的空間。

帶小孩出去的缺點就是沒辦法很悠閒地享受晚餐，自己吃飽後再招呼女兒吃飯，吃完後就得出去跑了，最後用女兒在無印良品的沙發上拍的照片最為ending。



PS.其實這已經是三個月前的事情了

相關連結：
紐約的美食天堂 Dean Deluca

【小吃】一中豐仁冰＠育才街.台中.tw

上禮拜因為工作的關係，必須要到中部出差，其中有一天要到台中，正好有一個小時左右的空檔，可以趁機逛逛台中市區，因為沒有交通工具，所以只能在腳程能抵達的範圍移動，因此我選擇去一中商圈逛逛。


豐仁冰，上一次吃大概已經是十幾年前了吧，如果我沒記錯，應該是去東海大學找高中同學玩耍時候的事情了，時間過的還真快，雖然豐仁冰材料簡單，只有冰淇淋、大紅豆、碎冰，跟味道類似烏梅汁的糖水，但是酸甜的味覺交錯，讓我有一種復古懷舊的感覺，配合回想以前來台中玩耍的記憶，正合適不過。



一中豐仁冰，顧名思義就在台中一中附近，其實就在中一中正門口前面的巷子，應該一眼就能看見，簡單樸實的豐仁冰，一碗$25元，讚喔！



前陣子聽說朋友在台中買房子，含車位不知道總價300多萬還是貸款300多萬，對照台北市的房價，真是不可思議的便宜，到了一中商圈的小吃攤，才發現台中物價還真的比台北便宜很多，大熱狗一支$10，台北光華商場賣$25(不過台北的熱狗比較大一點)，大腸包小腸才賣$19，台北幾乎都賣$50，其他各種小吃也都比台北便宜不少，我紙花了$50，就解決我的午餐，而且還吃得很飽，感覺很棒。



途經台中公園，進去走了一小部份，不過上禮拜天氣不好，天空烏雲密佈，所以拍了張照片就草草離開，準備去進行我這次到台中的主要任務。




這個不知道算不算裝置藝術，看起來挺有趣的，也順便拍回來，雕像中的小孩，正提著水壺在倒水，旁邊有一塊說明文字，寫著灌塗猴，一直沒會意過來，原來是灌蟋蟀的意思。

這次出差的任務雖然來得突然，而且還強碰到我打算休假的日子，還好有一個小時的空檔，讓我可以逛逛台中，多少彌補一下不能休假的遺憾。

【點心】Mr.Baoz@通化街.台北.tw

網路上流傳過Mr.Baoz(Mr.包子)的email有一段時間，聽說創始店在石牌，並不是我平常會出沒的範圍，所以也沒有想要去一探究竟的慾望，不過最近在通化街口發現開了一家分店，但是每天都是大排長龍，所以也沒時間去湊熱鬧。

不過昨天經過時，發現排隊的人不多，既然這樣，當然不能錯過，不管好不好吃，一定要自己嚐過才知道，我買了三個包子一盒的套餐，由近到遠分別是：墨魚三星卷、咖哩雞肉包、精燉牛肉包。

墨魚三星卷號稱用墨魚和在麵粉裡做出來的，再搭配厚厚一層柴魚，老實說，我遲鈍的舌頭感覺不到墨魚的味道，倒是柴魚挺香的。

咖哩雞肉包，有點像在炸銀絲卷裡面加上咖哩雞肉末，還有用胡椒鹽提味，個人是比較喜歡這個口味的包子。

精燉牛肉包，吃的時候女兒在旁邊流口水，所以沒有很認真記住包子的味道，寫的時候也想不起來，以後有機會吃到再補充。

總結一下第一次吃到Mr.Baoz的感覺，很佩服老闆的創意，能夠顛覆對包子口味的傳統印象，營造出新的口感和風味，的確有其特殊的地方，既然人家賣創意，那麼就不要太care平均一個包子$30塊的價位囉，反正偶爾吃一次，就算奢侈也還說得過去吧！

【廚房】蘆筍炒肉絲

今天Limei研發出一道新口味，把蘆筍、胡蘿蔔跟肉絲炒成一道菜，口味清爽又營養，不過當Limei在準備的時候，問了我一個問題：蘆筍是種在土裡還是水裡？當場無言，俗話說沒吃過豬肉，也看過豬走路，不過我是相反，「沒看過蘆筍，卻吃過蘆筍」。

網路上查了一下，關於蘆筍，蘆筍學名石刁柏，屬百合科，天門冬屬，因其嫩莖形似蘆葦的嫩莖和竹筍，故稱為蘆筍。蘆筍雌雄異株，是一種多年生草本植物，一次裁培，多年受益。蘆筍因栽培方式不同通常可分為白蘆筍、綠蘆筍及蘆筍花三種。筍尖尚未出土前採收的地下嫩莖為白蘆筍。當白蘆筍穿出地面，行光合作用，在筍尖包葉尚緊密未展開，腋芽未長出前的嫩莖即為綠蘆筍。綠蘆筍未採收繼續生長，筍尖麟片展開莖節側枝形成，筍尖部位花朵明顯，此時摘取的蘆筍梢尖，就是俗稱的蘆筍花。

蘆筍盛產期為每年4~10月，栽培時採播種育苗，種子開始發芽溫度為10℃，生長適溫25-30℃。苗期長，一經定植，土地即無法再全面耕翻，因此，在定植前需深耕整地。蘆筍種植應選擇土質肥沃深厚，疏鬆通氣、地下水位低、排水良好的土壤，酸鹼度過大且粘質壤土均不適宜蘆筍生長。台灣地處亞熱帶，蘆筍在冬季不休眠，因而首創留母莖栽培法，即蘆筍採收時，同時亦維持一些母莖生長，而使根盤獲得充分養分，提高下年度產量。

選購蘆筍，以全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片）緊密、不開芒，未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細嫩粗大，基部未老化，以手折之即斷者為佳。另外，用約5%濃度的食鹽水，燙煮一分鐘後，撈置於冷水中，使之冷卻，是為殺菁，殺菁後放在冰箱中，也可維持2-3天不致腐壞、老化。不過，還是鮮買現吃最理想。

資料來源：農業知識入口網

【夜市】草莓聖代@士林夜市.台北.tw

草莓。大概少有人能抗拒她的魅力，也是冬天最令人興奮的美味。我們在士林夜市無意中發現一家賣草莓聖代的攤子，不確定產品叫做草莓什麼的，我就姑且稱為草莓聖代，一杯滿滿的草莓，再加上鮮奶油、巧克力以及糖粉，光是看就會留口水，何況又是第一次看到這樣的草莓甜點，當然不會錯過，排了一下隊伍，每一杯來嚐嚐看。



台灣的草莓是無懈可擊的，當然做成甜點更棒，不過有點小小的美中不足，就是整杯草莓當中，有幾顆壞掉的草莓濫竽充數混在裡面，若老闆挑選草莓及保存草莓能更多用心，我想這會是一個非常棒的草莓聖代！

【泡湯】南園下午茶@春天酒店.北投.tw

經過幾天的好天氣之後，這天突然有一波寒流又來襲，正好我們計畫擺脫亭亭，去北投泡個湯。兩年前曾經去過春天酒店，對那裡的印象不錯，自從換了何小姐當董事長之後，聽說何董事長常常跟客人合影。去年在一場今週刊主辦的演講上親眼看過何董事長，不過距離遙遠，這次運氣不錯，正好遇上何董事長，也因此留下了這張照片。何小姐不愧是商場女強人，不但親切的與客人合影，當Limei稱讚她皮膚好的時候，她馬上想到推薦她自己銷售的面膜，雖然我們沒買，但是還是很佩服她對產品銷售的積極。

上次也是去春天酒店泡湯跟下午茶，當時下午茶是buffet的型態，這次則是以單點套餐的方式，簡單的讓大家看一下下午茶的菜色：



我們這次點的主菜，一個是烤羊排；另一個則是明蝦，兩樣主菜味道都不錯！


看起來很棒的草莓塔，可惜吃起來，塔的本身不夠脆，而且很難切斷，口味普通。

下午茶的主餐都還不錯吃，不過可能是當天有媒體要採訪何董事長，所以餐廳裡的人手似乎有點忙不過來，上菜的速度有點慢，而且隔壁桌還有出菜的順序錯誤的狀況，不免會招致一些抱怨。除此之外，春天酒店泡湯的品質沒話說，還有接駁車從北投、新北投捷運站轉接到春天酒店，又有親切美麗的老闆娘，在這寒風凜凜的天氣中，輕鬆的泡個湯，真的是很舒服，讓我們可恢復一些體力，回去繼續照顧小孩。

相關連結：春天酒店 Spring City Resort

【cafe】N.Y. Bagels cafe@仁愛路四段.台北.tw

以前我並沒有很喜歡吃bagels，總覺得那紮實的麵包，又乾又硬，實在不怎麼可口。但是前年去過紐約之後，才發覺bagels其實滿好吃的，而且可以有很多種不同變化方式，配合不同的醬料、生菜、火腿跟bagel，就能創造出各種不同的好口味。

常常經過仁愛路這家N.Y. Bagels cafe，他們的slogan是「紐約 除了自由女神 還有bagels」，讓我一直很想去嚐嚐看，但是因為一直沒有適當的機會，所以也僅於經過時看看裡面高朋滿座的客人罷了。

這次終於有空可以跟Limei一起享受一下bagels的口味，兩個人一起吃，就可以嚐到兩種口味的bagels，這也是為何我一直沒有一個人進去的原因，照片裡的是煙燻鮭魚片三明治，搭配洋蔥口味的bagel，加上香脆的薯條，如果再加50元選擇套餐的話，還有無限暢飲的飲料，我們兩人就悠閒的在裡面一邊看書一邊享受bagels，度過一個不用照顧亭亭的早上。



地址：台北市仁愛路四段147號
電話：(02)2752-1669

相關連結：
N.Y. Bagles cafe網站

【cafe】Coffee Lab

兩年多前買了一台SONY的clie，當時很迷SONY的產品(其實現在也是啦)，網路上有一家很有名的掌神工坊，跟這家Coffee lab一起開在仁愛路跟新生南路口的加油站附近，那時還沒現在那麼多免費無線上網的咖啡廳，Coffee lab就已經提供免費的無線上網服務，記得還有不少clie的使用者在那邊辦過聚會，而我以前雖然去過，卻因為notebook沒內建無線網卡，因此無緣在Coffee lab上網喝咖啡，不知道從哪時候經過Coffee lab的時候，發現店面已經搬走了，因為不知道搬到哪去，也就慢慢在記憶中淡忘了。

而前兩天跟同事去客戶公司做完簡報之後，居然在忠孝東路二段靠近金山南路的巷子裡，發現了Coffee lab的蹤跡，雖然沒在裡面上網，卻輕鬆的在裡面喝了一杯咖啡，雖然現在的店面比起從前面積小了不少(大概無法容納超過20人)，不過卻很有自己的特色。店門口就養了一支很漂亮的拉不拉多犬，而店裡面也有一隻波斯貓跟一隻金吉拉，很悠哉的穿梭在客人的腳邊，當然店裡仍然提供免費的無線上網服務，喜歡一邊上網喝咖啡並且跟貓咪玩耍的朋友，這裡是個不錯的選擇喔！

相關連結：Coffee lab 咖啡實驗室

地址：台北市忠孝東路二段64巷6號(華山文藝中心對面巷子裡)
電話：02-2341-9880
[免費無線上網]、[咖啡]、[有插座]

【牛肉麵】終於嚐到饌王精品牛肉麵

去年九月沸沸揚揚的台北牛肉麵節結束後，造就了不少牛肉麵新貴，這家饌王精品牛肉麵應該就是最爆紅的一家，三個多月前跟Limei去的時候，居然只得到賣完下次請早的待遇，今天Limei在重慶南路上發現了新開的分店，而且居然不太需要排隊，所以我就有口福嚐到饌王精品牛肉麵。



不過或許是對牛肉麵的熱度過去了，覺得似乎沒想像中那麼好吃，麵雖然很有咬勁，但是除了價錢比較貴以外，感覺不太出來跟其他牛肉麵的差別。我吃的是原味的紅燒牛肉麵、Limei吃的是蕃茄牛肉麵，如果要我選擇的話，我會比較推薦蕃茄牛肉麵。如果是紅燒牛肉麵，那麼我們另外一次吃的「九豐記牛肉麵」，可能還物美價廉一點。

相關文章：
吃不到的饌王精品牛肉麵店

【牛肉麵】九豐記牛肉麵

自從知道台北牛肉麵節這件事以後，反而很少去吃牛肉麵，今天正好在復興南路八德路口，想到這邊有一家據說是網路票選第四名的「九豐記牛肉麵」，而且店裡客人雖多，但至少不用排隊，我們二話不說決定去嘗試一下。

這家九豐記有紅燒、蕃茄、清燉牛肉麵/半筋半肉牛肉麵，我們吃過的感覺是，牛肉燉煮得很好，味道也不錯，而且清燉牛肉麵在這蔥價高漲的時代，還很大方的灑了很多蔥花。而蕃茄牛肉麵有點辣，如果不敢吃辣，可別以為只有紅燒才是辣的，蕃茄牛肉麵也頗辣。九豐記的牛肉不錯吃，相對起來，麵就煮的比較普通，比較沒什麼特別的。不過九豐記的牛肉麵最貴的才$75元(大碗的好像多$20)、湯麵一碗$50，我覺得算是物美價廉，很值得推薦的。

可惜我們是臨時決定去吃，所以身上也沒數位相機，我的拍照手機，已經有太多經驗證明是沒三小路用，所以就沒辦法提供照片跟大家分享，以後有機會再補拍囉！

地址：台北市八德路二段343號(復興南路、八德路口)
電話：02-8772-3087

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台北牛肉麵節九月登場
吃不到的饌王精品牛肉麵店
牛肉拌麵@文化大學.台北.tw

【牛肉麵】牛肉拌麵@文化大學.台北.tw

文化大學門口有一家牛肉拌麵，文化的學生應該都知道，這家牛肉麵好吃就好吃在他那濃濃的大蒜味，搭配上很有咬勁的麵條，以前去接Limei的時候，為了維持好口氣，所以雖然喜歡那大蒜味，但是卻不太敢吃。所以要品嚐美食，還得準備一大堆口香糖才行。

【牛肉麵】吃不到的饌王精品牛肉麵店

曾經在我八月初寫的一篇blog裡，簡單介紹了一下台北牛肉麵節，後來透過blog的計數器，發現有好幾個連到我blog的人，都是透過搜尋引擎，以台北牛肉麵節為關鍵字找到的，一來是為了有人來看我的blog而感到高興，二來也覺得寫完以後，一次牛肉麵都沒去吃，感覺上沒有什麼參與感。

禮拜六中午正好跟Limei在仁愛路圓環附近，印象中這次活動奪得人氣冠軍的「饌王精品牛肉麵店」，就在忠孝東路大安路口，用電話請Asen幫我查了一下地址，就決定去嚐嚐看，沒想到人氣冠軍果然名符其實，12點左右，位在二樓的店面就排隊排到一樓，甚至還排到馬路上，辛苦的推開人龍後，想先領個號碼牌，沒想到饌王的小姐居然很客氣的跟我說：「先生，今天的牛肉麵都賣完了，下次請早」。挖勒，才中午12點耶，就把今天的牛肉麵都賣完囉，生意也未免太好了吧。再問了一下小姐，饌王也不能定位，所以真的只能下次請早囉。

我不甘心，下次找一天十點就去，我就不相信吃不到。

【無線上網】雲門Cafe

這家雲門cafe曾經跟Limei和他的同學們去過，不過當時我的notebook還沒wifi的PCMCIA卡，所以也不care是不是可以無線上網，後來在網路上發現，原來雲門cafe也提供免上無線上網的服務，就趁空檔去測試了一下，下午時段可能因為客人比較少，所以店裡很安靜，可以靜下心來用電腦做點事情，不過茶點價位稍貴，可能跟位於台北車站對面的精華地段有關，整體來說還算可以接受，店內的燈光比較昏暗，如果想要模擬在夜裡孤獨上網的感覺是還不錯，如果不習慣在亮度不足的環境下用電腦或視力不佳的朋友，要長時間使用電腦的話，就要先考慮考慮了。

對了，既然叫做雲門cafe，自然跟享譽國際雲門舞集有些關係吧，沒錯！雲門cafe就是雲門舞集所經營的cafe，旁邊還有雲門舞蹈教室，整個Cafe的空間設計彷彿如同一座劇場，黑色系的座位區猶如觀眾席，而吧台附近則是舞台區，以不同空間加上不同層次燈光讓進入這裡的人成為演出的一份子(所以你可以知道為何我前面說店內的燈光昏暗)，雲門cafe可是有設計過的，是很有氣質的cafe喔。





地址：館前路燦坤大樓12F
電話：(02)2381-9866
營業時間：11:00~22:30

[免費無線上網]、[802.11b/g]、[無最低消費]、[全店禁煙]

【西班牙】米其林美食體驗--君悅酒店寶艾廳

昨天跟同事聊天的時候聊到吃的，這篇以前曾經放在我的網站上，搬到blog以後就懶得弄過來了，既然正好聊到，就把我跟Limei這段米其林美食體驗再放到blog上，跟大家分享。

有一次聽到廣播介紹「米其林美食指南」，乍聽之下還以為是輪胎的採購指南，結果仔細一聽，居然是美食評鑑指南。用google查了一下，沒錯！就是你所想的那個米其林輪胎公司，他們從1900年開始，每年延聘專業人士，為開車旅行者所出版的美食導覽評鑑。由於其對於美食評鑑、篩選相當嚴格，任何法國餐廳與旅館，都要經過數年的觀察，確認該餐廳的表現維持一定的水準，才能得到米其林星級評鑑的榮耀。因此能通過評鑑的飯店、餐廳或廚師，必定都具備絕佳的水準。而君悅酒店邀請了一位二星主廚--羅曼菲(Ramon Freixa)來台灣擔任為期僅兩周的客座主廚，米其林的星級象徵要怎麼區別呢？分別是﹕一顆星代表「非常好的餐廳」前往旅遊時，值得順路過去吃吃看！、兩顆星代表「一流的廚藝」就算繞道前往也值得！、三顆星則代表「頂級中的頂級」就算專程前往、掏空荷包都值得！

既然聽到這個訊息，我們就抱著姑且一試的想法，去君悅酒店寶艾廳品嚐二星級大廚的手藝。

這次君悅邀請的廚師羅曼菲(Ramon Freixa)也是相當不簡單的人物，羅曼菲從父親手中接下位於巴塞隆納、已有20多年歷史的小餐館EL Raio d'en Freixa，並重新裝潢改菜單，重新詮釋西班牙傳統美食，而且著重創意，大約每45天就改一次菜單。由於創意獨特，這家餐廳也很快的在2001年間就獲得西班牙Gourmetour Guide評選為2001年最佳餐廳與最佳主廚。到了2003年就一舉拿下米其林一星的評價，緊接著又在2004年被提升為二星，其進展之快讓人咋舌。既然是國際認證的廚師，用餐的代價當然也是國際級的水準，午餐要$1,250~$1,600、而晚餐要$3,200~$3,600(還要加一成服務費喔)，雖然我們喜愛品嚐美食，但仍得量力而為，所以就訂了午餐來過過癮，先讓大家看一下菜色(照片是用手機拍的，所以效果普普，不過餐點真的超讚喔)

[開胃菜]
鴨肝派通心麵、洋奶酪、焦糖小珠米與無花果冰淇淋


[湯]
青豆仁湯佐松露水煮蛋


[主菜]
時鮮烤魚燉飯--(我點的)
or
羊背馬鈴薯與黃金蒜頭--(Limei點的)


[甜點]
速食草莓、鮮草莓與自製冰淇淋 or 拉瓦那泡芙點心(二選一)
咖啡、紅茶、香草茶、餅乾及巧克力

我們不是日本美食節目的主持人，沒辦法寫出那種華麗的詞句，不過這位廚師的料理可不簡單，每一道菜都是別出心裁的搭配(至少我們未曾嚐過)，從開胃菜到主菜，樣樣都讓我們感受到驚喜，我最滿意的是我的主菜，說真的，從來沒有吃過這麼有彈性的魚肉，雖然是烤魚，但是魚肉咬下去的彈性甚至超過生魚片，而且魚肉完全熟了，並不會有半生不熟的情形，總之就是厲害，雖然這位廚師只來台灣擔任十天的客座廚師，以後也不知道有沒有機會吃到他的料理，不過這次真的是讓我對米其林等級的廚師開了眼界呢！


相關連結：
跟著食物去旅行--米其林指南MICHELIN Guide

【牛肉麵】台北牛肉麵節九月登場

blog看久了，慢慢去逛論壇的時間就被壓縮了，我覺得看一些blogger寫的文章，會比論壇上的討論要來得更有收穫，論壇上的討論，我個人感覺是比較天馬行空，尤其在一些話題的討論上，在眾多網友的意見，往往使得主題過度發散，而讓焦點被模糊掉了，當然這也不算不好，如果要詢問一些資料，我還是會去論壇找，如果只是單純的吸收一些資訊，我就偏好逛blog了。

前兩天忘記在那個在blog上，看到一個訊息：台北市政府決定於九月舉辦：「台北牛肉麵節」，內容很簡單，就是要讓大家知道台北牛肉麵的文化，雖然各類美食的情報及調查，在blog上早就各自有高手盤據山頭，不過這次應該是我第一次看到官方舉辦的飲食文化主題，我想還是值得給予肯定。

反正牛肉麵也是常吃的食物之一，既然有這個活動，我也來湊湊熱鬧，在活動期間，如果我們有找到什麼特別的牛肉麵或是店面，再跟大家分享。不過我既不勤勞也不專業，這個牛肉麵吃透透，只是做興趣的，也許只探尋一家，也許五家，也許更多，請不要有過度期待。畢竟，生活應該是充滿驚喜，阿甘也說過：「人生就像一盒巧克力，你永遠不知道下一個會是什麼。」，所以誰也不知道，我到底會找到幾家牛肉麵店不是嗎？

主辦單位：台北市政府
活動網址：2005台北牛肉麵節~世界牛肉麵之都在台北